鲍鱼的营养价值

1、一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。

3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

5、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白

7、鲍鱼干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带一环，中间凸出，体形完整，无杂质，味淡者为上品。