怎样做出家常菜系列之舞菇莲藕牛肉

1、起油锅，先将大蒜与洋葱下锅爆香。

2、接着将舞菇下锅炒出香气。

3、倒入莲藕片稍微拌炒后加入牛肉片。

4、等到牛肉片约5分熟时，加入砂糖、酱油、味醂、米酒调味。

5、最后等酱汁稍微收干后，依照喜好撒上辣椒与葱丝即可。

6、舞菇莲藕牛肉就完成了。