如何做红枣核桃糯米糕

1、首先把核桃仁放入微波炉中烤2分钟至熟。

2、红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。

3、把糯米粉和糖加入到大盆内，倒入椰子汁、玉米油搅拌均匀。接着加入红枣 核桃仁碎搅拌几下。盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。

4、接着在稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。

5、在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。

6、把糯米糕切块，如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20～30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。