黄油牛角包的做法

1、建议加入波兰种脚面，波兰种的做法是100克水加100克高筋面粉，一克酵母搅拌成无干粉状态，常温发酵一个小时后放入冰箱冷藏十个小时左右，我的面团里加了全麦粉，我喜欢全麦粉的面包

2、发酵完成后，分成60克面团，松弛20分钟

3、有盐黄油切成小段面团，擀成牛舌煎锥形，将黄油卷入面包中

4、卷起来后，在面包底部刷上水，沾上芝麻

5、二次发酵半个小时后，烤箱180度，预热十分钟，烤18分钟左右