西红柿鸡蛋青菜面（汤）

1、将西红柿洗净，切成小块；将青菜洗净，备好；

2、取一块姜，将姜去皮洗净，切成片状；

3、我们今天用的是鸡蛋面，我们将面先在水里煮软，捞出；

4、将鸡蛋下入锅里，煎好后盛出；

5、将西红柿下入锅里，翻炒至出沙，加少量糖，炒匀，将姜片下入锅里，翻炒出香味；加入适量的水，煮开；

6、将之前备好的所有食材都倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可拿碗来盛了。