晚餐吃什么，家庭简餐，一鱼两味。

1、市场上买条鲈鱼，起肉。

2、生菜洗净，浸泡，备用。

3、将鱼肉切小块。

4、将鱼骨切块。

5、锅下油，姜片起锅，放入鱼肉，快火快炒，加入葱段，盐、胡椒粉调味，轻炒上盘。

6、放姜片、蒜头起锅，放下鱼骨煎一下，加入开水。

7、鱼骨汤滚上十五分钟。

8、下生菜，水再滚，盐、胡椒粉调味，上盘。饮汤吃菜。