如何做韭花酱

1、预备工作：洗净韭菜花，控水；梨削皮备用；姜切成碎末，备用。

2、把韭菜花和梨一起剁碎（绞碎也可以），但最好不要弄成糊状，如果你喜欢也不是不可以。

3、把剁好的韭菜花和准备好的姜，盐以及水混合，搅拌，搅拌成糊状即可。

4、放入洗干净的容器，密封好就行了。如果放进冰箱的话可以放约1-2年。如果想马上吃也是可以的，但口味可能会差一点。