1、我们先准备好食材，西红柿一个，香菇两个，杏鲍菇一个，平常的蘑菇适量。首先把所有的食材洗净备用。
2、第一步我们把蘑菇用手撕好撕成细条状，把香菇切成丁备用。
3、我们再把洗好的杏鲍菇切成细丝备用。用器皿盛着放在一边等待使用。我们再把西红柿去皮后切成小块备用。
4、然后我们把锅烧热，放入少量食用油（花生油最好）。别等油太热，我们就把西红柿放入锅中翻炒，直到把红色的西红柿汁炒出来。
5、然后我们再把杏鲍菇放入锅内翻炒。大约炒稍稍那么一小会再把其他的准备好的菇类全部放进炒锅内，继续翻炒。
6、接着我们把炒锅内添入适量热水。烧开后一分钟就可以了，喜欢用淀粉的也可以加一些淀粉。
7、最后我们放入适量的盐调味。图二是完成图，看色泽还是很有食欲的哦！
