超市不让卖跳跳糖，是因为市场上鱼龙混杂。出现各种不一样的品牌，有一些品牌毫无质量，就容易会影响到个人健康隐患。要想购买跳跳糖一定要认准正规的销售渠道。
跳跳糖并不是真的在我们嘴里跳，而是二氧化碳爆炸的过程，让我们感觉有东西在跳。而且发明跳跳糖的并不是一个吃货，而是一个正儿八经的化学家。
跳跳糖原理
跳跳糖里含有很多微小的气孔，每个气孔里都存有高压的二氧化碳。当跳跳糖在袋子里隔绝空气和水分储存时，不会发生什么变化。
但是一旦接触到水分，跳跳糖外壳的糖衣开始融化，高压的二氧化碳会争先恐后的从跳跳糖里喷出来。失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液，就会发生微小的爆破，并发出类似跳跃的声响。
