1、将羊排剁成小块浸泡水中30分钟
2、将米淘好，浸泡水中40分钟以上
3、洋葱切碎
4、准备好葱姜蒜
5、香菇泡发好
6、将泡好的羊排血水倒掉，放入冷水锅中焯水
7、将焯好水的羊肉淋干，用羊油煸熟，撒上盐和孜然。如果比较肥可以炼一下羊油，是羊肉焦黄
8、将羊肉盛出，用底油继续煸炒洋葱和香菇，加入少量生抽炒匀
9、将泡好的米尽量把水逼出，倒入锅中和洋葱香菇一起炒
10、将羊肉放入电饭锅底层铺底
11、将米和洋葱香菇覆盖在羊排上
12、加入水，略没过米饭
13、按放入电饭锅中煮饭
14、香喷喷的出锅
