香菇红烧排骨

1、排骨切断洗净

2、锅里放水、葱段、生姜还有排骨飞水

3、飞过水的排骨取出备用

4、小香菇泡水备用

5、冷油热锅，加入细砂糖炒到焦糖色

6、下排骨翻炒上色

7、再加入生抽料酒和泡香菇的水，煮开

8、再加入泡发的香菇

9、焖住到排骨熟透，加入盐调味即可出锅