炸鸡的制作方法？

1、鸡腿去骨切成块，加葱姜 盐 生抽 料酒 生粉抓匀腌制；

2、腌好的鸡腿先沾鸡蛋液再裹炸鸡粉，重复两次；

3、七成油温下锅炸炸至微黄捞出，反复炸两次捞出撒上烧烤料。