葱油鲳鱼的做法

葱香菜品口味蒸主要工埂拎罄锵艺十分钟所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细鲳鱼半斤一条大葱两段肥肉半两香葱5根盐适量鸡精适量白糖适量黄酒适量花椒10粒蒸鱼豉油半两花生油半两

制作步骤

1.把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用2.将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。3.把蒸好的鱼撇去汤放上香葱4.另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成