葱油鲳鱼的做法

葱香菜品口味蒸主要工艺十分钟所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细鲳鱼半斤一条大葱两段肥肉半两香葱5根盐适量鸡精适量白糖适量黄酒适量花椒10粒蒸鱼豉油半两花生油半两

制作步骤

 1.  把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用2.  将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。3.  把蒸好的鱼撇去汤放上香葱4.  另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成