怎么做出香又红的红油辣椒

1、植物油中放入老姜，香叶，八角，蒜瓣等香料小火煎半小时，起锅前5分钟转大火使油温升高。

2、加入少许辣椒粉至滚油中，炸出香气。

3、油温七成热的时候加入第二次辣椒粉，白芝麻和花椒粉。

4、油温5成热的时候加入第三次辣椒粉，搅拌均匀后静置冷却，最后装瓶。