新鲜菱角怎样长期保存

1、冰箱冷藏

带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。

2、保鲜盒保存

不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。