如何自制麻辣牛肉干呢

1、牛肉切成长条，放葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、鸡精、白糖、五香粉、生抽、香油、料酒、拌匀，腌制两个小时，再上锅蒸三十分钟

2、四成油温，下牛肉，小火慢炸，榨汁干香捞出

3、炸好的牛肉干，撒上麻辣鲜即可，好吃的牛肉干就做好了