1、准备好食材。
3、水发海米切末，跟葱末姜泥混合。
5、将盆中的豆腐与海米葱末拌匀。
7、将猪肉馅与豆腐等混合，撒盐少许。
9、将烤好的豆皮丁拌入馅料中。
11、炸约5分钟后捞出备用，待全部都炸好后，转大火提高油温复炸逼油，晾凉后冷冻保存。
13、放入解冻的狮子头，小火，将表面煎香。
15、加入清水没过狮子头表面，中小火炖制5分钟，大火收汁。
17、将烧好的狮子头与烫好的青菜盛盘即可。
19、成品图（欢乐无限拌饭版）
【海派经典】红烧狮子头
时间：2024-10-18 17:15:42
时间：2024-10-18 17:15:42
1、准备好食材。
3、水发海米切末，跟葱末姜泥混合。
5、将盆中的豆腐与海米葱末拌匀。
7、将猪肉馅与豆腐等混合，撒盐少许。
9、将烤好的豆皮丁拌入馅料中。
11、炸约5分钟后捞出备用，待全部都炸好后，转大火提高油温复炸逼油，晾凉后冷冻保存。
13、放入解冻的狮子头，小火，将表面煎香。
15、加入清水没过狮子头表面，中小火炖制5分钟，大火收汁。
17、将烧好的狮子头与烫好的青菜盛盘即可。
19、成品图（欢乐无限拌饭版）
