星期美食--简易版紫苏焖鸭怎么做?

1、将鸭肉洗净，放入2勺料酒和少许盐，腌5分钟，在此过程中准备其他配料

2、把姜、蒜、小米椒和紫苏分别切碎。不管你喜不喜欢姜，为了方便，你可以把它们切成片，挑出来

3、锅里放少许油，炒姜、蒜、小米椒

4、把鸭子炒黄

5、加1汤匙料酒，2汤匙酱油，1汤匙油耗，适量冰糖，加水不加鸭肉，煮约10分钟

6、当汁快收好时，放入紫苏炒3分钟。

7、开放食用