如何学会做糯米莲藕丸子

1、藕洗材艺净刮皮，小葱、姜洗净备好。

2、姜切丝，入碗中泡水。

3、小葱洗净切葱，藕切成碎末。

4、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中，肉馅顺着一个方向搅惹扯拌上劲儿即可。

5、提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上。

6、肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻罪往颂轻按压结实。

7、丸子滚好糯米码放在盘子里。

8、入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末。