孜然炒鸡丁做法

1、鸡腿去掉骨头和筋，切成指甲盖大小的丁，倒入适量料酒、生抽、白胡椒粉，用手抓一会，腌1-2个小时.

2、热锅凉油，倒入鸡丁，快速翻炒。

3、倒入蒜薹丁，翻炒。

4、放约大半勺孜然粉

5、半勺辣椒面

6、翻炒均匀，加点生抽调一下咸味，即可关火装盘了。