蓝莓戚风蛋糕

1、准备材料，面粉过筛2遍。蛋黄蛋白分离。

3、加入牛奶打匀

5、按不规则拌匀。

7、挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下快速拌匀。

9、加入滚了低筋面粉的蓝莓拌匀。

11、放入预热好烤箱150度60分钟，上下火，烤好后，先把蛋糕砸两下，再倒扣放凉半小时。