简易早餐−鸡蛋煎饼

1、土豆切丝，过水沥干。

2、锅中倒入油，简单翻炒，加入少许盐。熟了就行，喜欢吃其他的，也可以准备，比如海带丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等。炒好备用。

3、在碗中倒入面粉，边搅拌边倒入温水，可以稍微稀一点

4、在电饼档刷一层油，倒入面粉液，用板子如视频刮开呈圆状。

5、打入鸡蛋，轻轻划到面皮上。

6、撒上葱花

7、配上粥，完美。可以开吃啦！