辣条的家常做法

1、提前泡发，少许盐，清水（凉水哦），装在大的容器里，用空盘子压住腐竹，使其全部浸于水中，泡发一晚

3、锅内加油 ，大火烧热。 2、油烧热后 ，加入腐竹丝 ，调入中火。 3、炸至金黄，腐竹丝变硬，捞出备用。

4、宛鳘艺荤另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。 2、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。

6、等水被熬干，即可装盘食用。