肉丸沙拉的做法

1、花椒泡热水，水变凉后滤掉花椒粒，留花椒水

2、肉末中加入1汤匙花椒水，生抽、盐、黑胡椒碎和生抽

3、搅拌上劲后放入冰箱冷藏半小时

4、圣女果切块，生菜在淡盐水中浸泡几分钟后捞出洗净

5、把肉馅整成小丸子放锅中煎熟，太瘦的肉就加点油，盛出

6、芥末酱，蜂蜜，柠檬汁，盐，调成沙拉汁

7、把沙拉汁淋在肉丸生菜圣女果上即可