做一次扎实的菠菜鸡蛋糕，蘸汁超美味！

1、菠菜只取叶片，切成丝备用。

2、鸡蛋打入碗中搅匀，加入水淀粉2勺、盐1勺搅拌均匀。

3、把菠菜丝铺在保鲜膜垫底的模具，倒入鸡蛋液。

4、整体包上保鲜膜，水开后，大火蒸20分钟。

5、小碗开水中，加醋1勺、生抽3勺、糖少许、芝麻油1勺调成蘸汁。

6、揭开保鲜膜，取出鸡蛋糕，改刀切成厚片即可。