怎样做萝卜干咸菜

1、选购萝卜要注意不能空心的，然后将萝卜洗干净，切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。一定要是晒干的，这样才香的。

2、用开水泡十五分钟左右，然后清洗干净。一定要用开水的，不能用凉水清洗的。

3、然后沥干中间的水分，晾凉。

4、加入老抽、五香粉、盐调味

5、然后将佐料拌匀。

6、放入保鲜盒或其它密封容器中，腌制两天。

7、吃的时候拌点辣椒油或者麻油，味道更好。也可以切段食用。