秘制扒羊肉的做法

1、适量黑胡椒擀成粒

2、一勺油炒黑胡椒粒，炒出香味

3、里脊肉切成片

4、里脊肉切成片

5、羊里脊放入两勺耗油，半勺生抽，半勺炒黑胡椒粒，半勺白胡椒，一勺啤酒，半勺油，放入洋葱

6、抓匀，腌制半小时以上

7、锅烧温后，小火，把腌制好的羊肉全部倒入，铺平，盖盖焖

8、待看到锅盖上全是水珠，开盖

9、转大火，放入适量盐，味精，香菜翻炒均匀，出锅