鲜橙五彩鳕鱼丁的做法

1、准备主食材：主材是来自麦德龙自有品牌METRO Chef的大西洋真鳕鱼片和冷冻杂菜，还有南非鲜橙。

2、鳕鱼切丁，加盐、料酒和淀粉拌匀腌制半小时。

3、橙子果肉取100g切成丁。剩余的榨出70g橙汁备用。

4、橙汁、糖、盐、白醋、淀粉混合在一起，搅拌均匀。

5、炒锅放油，烧热后下入腌好的鳕鱼丁翻炒至鱼肉发白凝固后盛出。将锅重新洗干净，再次烧热放油，油热后下入杂蔬丁翻炒。

6、下入鳕鱼和橙子丁翻炒均匀，马上倒入橙汁调料。迅速翻炒至汤汁浓稠后关火。