丸子汤的家常做法

1、准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。白菜切好做准备

2、肉馅是超市绞好的，冰箱里剩了几个虾，剁碎放进去了，个人喜欢，可以忽略不放。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。

3、锅内加水，葱段姜片，蒜瓣放入，烧开

4、做丸子

5、挤丸子，可以直接放锅里，也可以提前挤到盘子里

6、下入丸子后，加入白菜，几分钟就好，加适量盐，鸡精在汤里调味，有香菜最好，家里没了，切了点儿葱花，哈哈。记得撇去浮沫，我比较懒