脆皮烤肉的家常做法？

1、首先五花肉冷水下锅放葱姜 料酒煮20分钟捞出备用。

2、然后碗里放盐 胡椒粉 五香粉拌匀给五花肉外皮插孔倒入调料抹匀。

3、最后用锡纸包住表皮涂盐放入空气炸锅200度炸25分钟刮掉盐再烤20分钟即可。