玉米面饼的好吃做法

1、玉米面，黄豆面，面粉放入盆中，磕入1个鸡蛋，放入酵母，白糖，加温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。

2、发酵面糊的时候，把红小豆淘洗干净，放入锅中，大火烧开，中火煮，煮至红小豆熟，捞出备用。

3、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，并有蜂窝状，面糊就发酵好了。

4、锅中倒入食用油，小火烧至锅热。

5、红小豆放入面糊中拌一下，取适量面糊做成饼胚放入锅中，倒入100克左右的水，盖上盖中火煎制。

6、煎至锅中没有水分，玉米饼底部煎至金黄色，出锅装盘。