大量南瓜如何保存一年四季不坏

1、地面堆码贮藏：选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏：贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸，将南瓜放置上架即可。