韭菜猪肝的做法

1、猪肝洗净切片，用清水淘洗几遍，控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精，还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段，葱姜、红椒切丝

2、锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下，把猪肝倒入锅中翻炒片刻，接着洋葱倒入锅中翻炒

3、最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

4、出锅装盘

5、猪肝切好片后要用清水清洗几遍，沥干水分，加盐和料酒、酱油腌渍一下入味，韭菜倒入锅中要快速翻炒均匀即可出锅