五花肉炒西芹

1、将西芹洗净，切成3厘米左右的段子，装入盘中待用。

2、将五花肉洗净，把五花肉的肥肉和瘦肉分开切，装入盘中待用。

3、姜蒜切丝放入碟中。

4、热油锅，锅中倒入少许油，将肥肉倒入锅内制油。

5、将姜蒜放入锅中爆香。

6、接着倒入瘦肉小火煸炒。

7、将西芹倒入锅中快速煸炒。

8、最后放入少许盐、耗油拌匀即可出锅装盘享用。