怎么做出的油焖春笋好吃！

1、春笋切滚刀块

2、入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味

3、沥干水份备用

4、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）

5、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄

6、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟

7、大火收汁，出锅撒上葱花