老签传串串香之麻辣肚片

1、牛肚洗净后放锅里，加水没过牛肚，倒入料酒，大火煮开后转小火慢慢煮半个小时左右关火，盖上锅循勒桢施盖闷二十分钟左右

2、捞出沥干水份

3、用刀斜切成大的薄片

4、全部切完放入盘里备用香芹洗净后切成薄片

5、芹菜洗净后切成薄片

6、取一个调料碗，把所有调料混合在一起调成汁

7、把切好的芹菜与肚片装入一个沙拉碗里

8、淋上调料汁，撒上香葱完成