茄子炒五花肉片的家常做法

1、将胡萝卜洗净，切片；将五花肉切片；将蒜头切碎；

2、将茄子切成块状，加点水，裹上淀粉；

3、将茄子入油锅炸一下，捞出；

4、开火，将五花肉片入锅炒至颜色变白；

5、将胡萝卜入锅翻搅几下，再加入适量的水，煮开；

6、将茄子下入锅里，加入适量的盐和味精调味，翻搅至熟，就完成了。