1、在一个干净的碗中加入适量的盐，半勺白糖，1勺油，1勺老抽，半勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀作为腌渍料，将生姜葱蒜切好备用。
2、把鸡洗好后切掉鸡的PP，放入姜丝，在鸡肚子里放些葱段，把料酒在鸡身上涂洒均匀，腌渍1小时以上就可以了，当然时间越久越入味了。
3、在电饭锅中加入少许油，放上葱段，姜片，加入鸡肚子里的那层脂肪油—鸡油，避免粘锅。
4、将腌好的鸡放入锅中，洒入一些腌渍料即可。
5、盖上锅盖插上电源按到煮饭按钮等跳到保温按钮时不要急着揭开锅盖，焖上10来分锅左右，然后在把剩下的腌渍料浇在鸡身上，在用刷子刷上一层蜂蜜，在盖上锅盖继续按煮饭按钮，等在次跳到保温按钮时在焖上7分钟左右就可以出锅了，出锅后晾凉了在切成块。
6、在一个碗中加入酱油1勺，香醋1勺，鸡精少许，蒜末，芝麻油搅拌均匀作为蘸料。
7、就这样一个完美的金黄色烤鸡出炉了，好有光泽哦，看着真的很诱人哦！
