风味小炒--油青香肠

1、风干的五香香肠切成薄片。

2、油青洗净，控干水分备用。

3、炒锅倒油50毫升，开大火，油热后放入蒜粒煸香。

4、接着放入葱粒煸香。

5、闻到葱蒜浓浓的香味时放入五香香肠煸炒至冒油。

6、把配料扒至一边。

7、放入油青翻炒2分钟。

8、放适量的盐和鸡精调味。

9、点半勺醋，关火出锅。