1、食材大合照，糖 玉米淀粉 黄油称重备用
2、蛋挞皮冰箱拿出来回温备用 不要让它解冻的太随意 不然会不听使唤啊
3、苹果清洗干净，去皮切小块备用
4、把切好的苹果放进无水无油的锅里翻炒
5、准备好的糖倒进去 继续翻炒均匀
6、加几滴柠檬汁进去 不需要加很多 几滴即可
7、苹果炒至汁水开始收干 加黄油进去融化后 翻炒均匀
8、炒到苹果块的颜色变黄 变软 有点透明的咽疖纲掇状态 水分也基本收干，这种状态就可以 全程大概10分钟的样子 也要根据你的苹果块大小
9、把准备好的淀粉水倒进去 瞬间会变粘稠 而且苹果块很光滑的感觉 就可以了 稍微晾凉 备用
10、回温的蛋挞皮切成条，不要切的太粗 编网格不太好看
11、晾凉的苹果馅放入蛋挞皮， 跟蛋挞皮边缘持平就可以 不要放太多
12、把切好的蛋挞皮长条编成网格 放在蛋挞皮上 一条一条放在蛋挞皮上编织更容易操作 此时预热烤箱 185°
13、全部编好后 把多余的边角剪掉 更美观一点 刷蛋液 蛋黄或者全蛋液均可
14、刷好蛋液 送进预热好的烤箱 185度 20分钟左右 注意随时观察
15、焦黄色就可以出炉啦
16、酸酸甜甜就是我
