1、干海参用无油容器加纯净水发泡两日，期间每天换水一到两次，然后剪刀剪开，去沙嘴，煮半小时，随后在继续发泡两日，每天换水就可以了
2、干杯，海参切丝，蒜，姜末爆香，一分钟后，加入水，大锅煮开关中火慢煮，十到十五分钟
3、肉末加酱油和萝卜干一点虾米翻炒收汁
4、丝瓜可以使汤头更佳清爽提鲜味
5、等到丝瓜煮软后，加入虾，等虾煮漂浮起来就基本好了，再加入盐和胡椒粉和香油
6、可以用碱面，也可以用面饼，同时加入绿豆芽一起煮开
7、把面铺在底下，随后加入熬好的汤，然后捞出虾摆盘，加入炒好的肉末，味道很是鲜美
