如何做甜酒酿

 时间:2026-04-22 11:40:15

选用上等糯米浸泡约8个小时,大火蒸至九成熟,将酵母块打碎后,倒在米上拌匀,然后把米分别装入多个盆中,按压紧实,最后在中间按压出一个凹槽,密封静置约36个小时,甜酒酿就发酵好了。
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