如何制作红烧草鱼

1、将草鱼切块，加入败暗盐料酒生抽，胡椒粉抓匀腌制十分钟。

2、将腌制好的鱼片裹上离讨淀粉，裹上一层鸡蛋液，平底锅烧油塑虚舍，油热下入鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄。

3、另外起锅烧油，下入姜蒜豆瓣酱爆香，再下入洋葱辣椒，炒一下将愉快均匀铺上，加入蚝油鸡精、三勺生抽，一罐啤酒大火煮十分钟即可