1、把巧克力加水溶化，水、糖，糖浆在一起隔热水拌匀，倒入溶化的白巧克力中；
2、分成三份，一份加红色食用色素三滴，一份加绿色食用色素三滴，一份白色；
3、冷却后包上保鲜膜入入冰箱8小时；
4、把绿色搓成圆锥形，用剪刀均匀剪出树枝，力度分布均匀！把红色搓成小圆球压扁一面装在白色巧克力上就是蘑菇；
5、蘑菇上贴上小白巧克力，双色搓条纹编蝴蝶结和花环，是不是特别漂亮；
6、把戚风蛋糕分成三片，涂上打发的300克奶油，放上各种水果；
7、二层都同时放水果，抹面刮光；
8、把剩下的200克淡奶油加好时巧克力酱，可可粉打发后涂抹蛋糕，造型随意，用牙签画年轮，叉子叉出树的轮廓，放上自己做的巧克力圣诞树和蘑菇，草莓切去顶，挤上白奶油，黑巧在裱花袋挤出五官，圣诞老人栩栩如生，放上蓝莓，撒上糖粉，插上圣诞装饰物；挤上圣诞老人的帽子顶和扭扣就完成了这个美美的蛋糕。
