白肉的做法 最正宗的做法

1、五花肉.把皮上的毛刮干净.切成二块..放入冷水锅.
锅里放一点大葱.生姜.陈醋..
开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！

陈醋的作用很多.
在这里面起的最关键作用是：解腻！

2、煮肉时
把大蒜拍扁...剁碎！

3、啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐.

4、锅里放少许油..

5、再把调料汁放入..

6、煮好的肉.肉.肉...

7、切成薄片..

8、摆盘..

9、淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃..