酱油鸭简单做法

1、先把半只生鸭用盐抹一遍，按摩一下，静止一两个小时才会入味。

2、时间到了就热锅烧油把半只鸭先烫煎一下，皮朝下，煎的时候要拿着鸭腿煎，煎到有皮微微发黄就可以了。

3、鸭腿那块地方多淋几下，因为鸭腿比较大。

4、留些稠酱汁，等下斩完鸭再淋下去。

5、淋下美味的精华酱汁，灵魂酱油鸭就完成了。

6、将鸭斩好切块。