怎么做三色蒸蛋

1、咸蛋和皮蛋压碎，其中咸蛋黄和咸蛋白分开。

2、鸡蛋的蛋黄、蛋白分开。

3、保鲜碗里铺上包上锡纸，然后把图1的食材放入碗里，蛋白加入料酒拌匀，然后倒入碗内摇均匀。

4、放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。

5、把蛋黄倒入，再上锅蒸15分钟即可。

6、拿出来切块装盘。