1、先来个材料大集合，图片上的葱是不够的，请亲们增加一点
2、先把猪肉切小放进料理机内调入适量的盐，糖，淀粉，蚝油，胡椒粉，酱油和几滴料酒后搅打成肉泥，没有料理机的亲可以把肉剁碎后再调入调味料，然后拿筷子朝一个方向搅打使肉末上劲
3、取出肉泥，拿一盆来把肉泥摔打个几十下，这样肉馅会更加爽口Q弹，如果不喜爽口的就不用这个步骤
4、马蹄洗净削皮切碎，葱洗净切碎后加入肉馅中搅拌均匀，留一点葱花待会儿撒面用。
5、油豆腐洗净，用手指在一面上挖个洞，酿入肉馅
6、依次酿好后码好在盘子上，冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅啦
7、调上一点水淀粉，烧热油把葱花爆香后倒入蒸出来的汤汁，调入一酱油后勾芡，淋上表面即可
