1、取1盘肉丸，备用。
2、把油菜掰成一叶一叶地，清洗干净后，放在盘中。
3、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
4、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的油菜倒入锅中，翻炒几下，
5、在锅中的油菜变蔫的时候，
6、把盘中准备的肉丸子倒入锅中，翻炒几下，让肉丸子和油菜混合均匀。
7、然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
8、再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
9、再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
10、盛起，装入盘中。这样，一盘美味的油菜肉丸子就做好了。
