如何制作香煎豆腐

1、1. 准备材料。

2、2. 豆腐放淡盐水中浸泡10分钟。

3、3. 辣椒、葱切末。

4、4. 豆腐沥干水分，切薄片。

5、5. 锅中热油，放入豆腐先煎一面。

6、6. 反过来煎另一面，至金黄盛出。

7、7. 再热油锅，放入辣椒和葱末爆香。

8、8. 倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。